Da oggi chef in gara sul Frecciarossa Roma - Milano (.pdf 80 KB)

01.04.09 - 21:09 ... source : Ferrovie dello Stato

... Comunicato Stampa FS : DA OGGI CHEF IN GARA SUL FRECCIAROSSA ROMA - MILANO Roma, 1 aprile 2009 Da oggi al 30 aprile cinque giovani chef si sfideranno a colpi di portate ad alta qualità sul treno Frecciarossa Roma-Milano delle 12.30. Il concorso "Giovani chef on board", organizzato da Trenitalia e Chef Express-Gruppo Cremonini per rendere ancora più appetitoso il servizio di ristorazione offerto sui treni AV, ha visto oggi in azione il giovane chef Enrico Bartolini d i Pavia. Nelle prossime settimane si sfideranno Francesco Sposito di Napoli, Carmine Cal362 di Ascoli Piceno, Enzo Bernabei di Teramo e Riccardo Di Giacinto di Roma. Ogni chef avrà a disposizione la cucina del Frecciarossa 9438 per tre giorni a settimana (mercoled354, gioved354 e venerd354 ) e presenterà un menu tematico di propria creazione con l'abbinamento di varie etichette di vini di alta qualità. Alla fine della competizione i giovani chef saranno giudicati da una giuria composta da sei esperti anche sulla base de ...» Successiva (PDF)